Pyszna zielona sałatka z nowalijek z dodatkiem jajek w różowym kolorze to mnóstwo witamin i mikroelementów. Zielone warzywa smakowicie komponują się z jajkami i lekkim sosem jogurtowo-ziołowym.
Sałatka jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa. Jest w niej sporo cennych dla zdrowia składników mineralnych.
Jak zrobić różowe jajka?
Do garnka należy wlać sok z buraków, wodę, ocet jabłkowy i wsypać ziarna czarnego pieprzu. Mieszankę gotuje się 40 minut. Ugotowane na twardo jajka należy obrać i włożyć do zalewy. Garnek odstawia się na godzinę. W tym czasie jajka nabiorą pięknego różowego koloru. Im dłużej będą leżakować w zalewie, tym kolor będzie bardziej intensywny.
Przepis na sałatkę z nowalijek z różowymi jajkami
Przepis na tę sałatkę jest prosty. Robi się ją w kilku banalnych krokach.
Czas przyrządzenia sałatki jest dość szybki. Dłużej zajmuje zrobienie różowych jajek, ale można przygotować je nawet dzień wcześniej.
Na liście składników znalazły się świeże warzywa, czyli rukola, zielony groszek i świeży zielony ogórek. Są też tytułowe różowe jajka i szczypiorek oraz aksamitny sos jogurtowy z dodatkiem czosnku i suszonych ziół.
Sałatkę podkręci dodatek pokrojonej w cienkie plasterki rzodkiewki. Można też zetrzeć kilka sztuk na tarce i dodać do sosu.
To posiłek, który mogą spożywać osoby na diecie odchudzającej