Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem przepis krok po kroku:

Krok

Tortilla z kurczakiem smakuje najlepiej na ciepło, zaraz po jej przygotowaniu.

Zaczynamy od pokrojenia warzyw. Paprykę czerwoną, ogórka i pomidora kroimy w kostkę.

Krok

Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na małej ilości oleju na złoty kolor posypując przyprawą gyros.

Krok

Do miski dodajemy mix sałat – w moim przypadku z roszponką, ale równie dobrze można użyć samej kapusty pekińskiej czy sałaty lodowej (łącznie około 150-200 g).

Krok

Do miski z sałatą dodajemy pokrojone warzywa oraz usmażonego kurczaka.

W osobnej miseczce mieszamy przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez i jogurt naturalny do powstania jednolitego sosu. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Krok

Każdą tortillę kilkoma kroplami wody nacieramy za pomocą dłoni i wkładamy na rozgrzaną, suchą patelnię. Smażymy z obu stron przez 1-2 minuty (tylko do jej podgrzania i lekkiego zarumienienia).

Na talerz nakładamy prostokątny kawałek folii aluminiowej – dzięki temu łatwo zwinąć tortillę w rulon, a następnie zjeść bez wypadania poszczególnych składników. Następnie ciepły placek smarujemy sosem czosnkowym (około 1 łyżka).

Na środek tortilli nakładamy porcję sałaty, warzyw z kurczakiem i skrapiamy odrobiną sosu czosnkowego (można też polać np. odrobiną ketchupu lub sosem tysiąca wysp).

Krok