Syrniki – składniki:
500g twarogu tłustego lub półtłustego
2 jajka
3-4 łyżki mąki pszennej
mąka do obtoczenia placuszków
łyżka cukru waniliowego lub laska wanilii
olej rzepakowy do smażenia
do podania: cukier puder/miód, owoce, jogurt naturalny, konfitura/dżem
Twaróg wkładamy do miski i rozcieramy widelcem. Dodajemy jajka, mąkę, cukier i cukier waniliowy/ziarenka z laski wanilii. Dokładnie mieszamy, aż nie będzie grudek.
Na talerz wsypujemy mąkę. Z ciasta formujemy ręcznie okrągłe placuszki i obtaczamy w mące.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy 3-4 minuty z każdej strony.
Podajemy z miodem/cukrem pudrem, jogurtem i owocami.
