składniki:
5 pieczarek grillowych
4 łyżki oliwy
½ łyżeczki soli, pieprzu i chili
1 duży pomidor
1 żółta papryka
1 opakowanie mozzarelli
100 g sera feta
pęczek szczypiorku
Grillowane faszerowane pieczarki – przygotowanie:
Pieczarki dokładnie myjemy, obcinamy ogonki i obieramy. W misce mieszamy oliwę z solą, pieprzem i chili. Kapelusze pieczarek dokładnie smarujemy oliwą – możemy użyć do tego pędzelka.
W drugiej misce przygotowujemy farsz. Pomidory, paprykę, fetę i mozzarellę kroimy w kosteczkę. Szczypiorek siekamy. Dodajemy łyżkę oliwy i mieszamy.
Pieczarki zaczynamy grillować od strony ogonka. Po 4-5 minutach odwracamy na drugą stronę i wykładamy przygotowany farsz. Grillujemy jeszcze 10 minut.
