Skip to content

Poland: Life – Entertainment

Informacje i udostępnianie

Menu
  • Entertainment
  • Lifestyle
Menu

Curry z bobem i cukinią

Posted on 21 January, 2023
Ad 2

 

Składniki:
3 łyżki zielonej pasty curry
350 ml mleka kokosowego
1 papryczka chili
1 cebula
4 ząbki czosnku
kawałek korzenia imbiru (ok. 2 cm)
300 g bobu
1 duża cukinia
świeże liście bazylii
200 g szpinaku
100 g pędów bambusa w plastrach lub paseczkach (z puszki)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 woreczki ryżu
Jak zrobić curry z bobem i cukinią?

 

 

Cebulę siekamy i smażymy 3 minuty na rozgrzanej oliwie z oliwek. Dodajemy posiekany czosnek, posiekaną papryczkę chili i imbir starty na tarce. Smażymy jeszcze minutę.

Bób gotujemy w posolonej wodzie do miękkości. Młody bób gotuje się ok.15-20 minut. Następnie odcedzamy i obieramy ze skórek.

Ad 3

Cukinię kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z cebulą, czosnkiem i imbirem, smażymy ok. 7 minut.

Dodajemy pastę curry, przesmażamy ją minutę z cukinią, a następnie wlewamy mleczko kokosowe. Mieszamy i chwilę redukujemy, dodajemy bób i odsączone pędy bambusa.

Podajemy z ugotowanym ryżem i świeżymi listkami bazylii.

Ad 4

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

News Post

  • Krytykują Boczarską za związek z młodszym
  • Grabowski skomentował felieton Skiby. Aktor dobitnie odpowiada
  • Anna Nowak-Ibisz uderzyła w Krzysztofa Ibisza
  • Wiśniewscy o kulisach zaręczyn
  • Sablewska o współpracy z Dodą
©2023 Poland: Life – Entertainment | Design: Newspaperly WordPress Theme