W tej wyjątkowej sałatce suszoną żurawinę znajdziemy nie tylko wśród wymieszanych ze sobą składników, ale również w różowym dressingu. Jest ona źródłem najsilniejszego antyoksydantu - kwercetyny, a także kwasu ursulowego wykazującego działanie przeciwzapalne oraz proantocyjanidynów typu A, które...
Zapiekane bataty z kozim serem - składniki 4 bataty oliwa sól i pieprz 200 g świeżego koziego sera sos żurawinowy* kilka orzechów włoskich zioła Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Bataty płuczemy, osuszamy...
Francuska zupa cebulowa z grzankami to specjalność kuchni kraju wina i serów. Wykorzystywany w tym przepisie ser gruyère pochodzi ze Szwajcarii. W przeciwieństwie do reszty szwajcarskich wyrobów mlecznych w serze tym nie znajdziemy dziurek. Wytwarza się go z...
Ciasto malinowa chmurka - składniki: Kruche ciasto: 3 żółtka 150 g mąki pszennej 100 g masła (pół kostki) łyżeczka proszku do pieczenia łyżka cukru pudru łyżka cukru waniliowego Galaretka z malinami: 3 saszetki galaretki o smaku malinowym 500...
Syrniki - składniki: 500g twarogu tłustego lub półtłustego 2 jajka 3-4 łyżki mąki pszennej mąka do obtoczenia placuszków łyżka cukru waniliowego lub laska wanilii olej rzepakowy do smażenia do podania: cukier puder/miód, owoce, jogurt naturalny, konfitura/dżem ...
składniki: 4 buraki 4 ziemniaki 3 marchewki 4 ogórki kiszone ½ puszki groszku natka pietruszki 1 cebula Dressing: 3 łyżki oleju słonecznikowego 1 łyżeczka octu jabłkowego łyżeczka miodu łyżeczka musztardy szczypta cukru pół łyżeczki soli pół łyżeczki pieprzu...
Szparagi w szynce parmeńskiej - składniki: 250 g zielonych szparagów 100 g szynki parmeńskiej w plasterkach przyprawy: sól, pieprz, chili w płatkach kilka listków cykorii 2 łyżki oliwy z oliwek Jak zrobić szparagi w szynce parmeńskiej? Szparagi...
składniki: 4 młode marchewki 5 jajek 1 średnia cukinia pół opakowania sera feta lub mozzarelli 2 ząbki czosnku 1 mała cebula pęczek szczypiorku 1 por 2 łyżki masła po pół łyżeczki - soli, pieprzu i chili Frittata...
składniki: 5 pieczarek grillowych 4 łyżki oliwy ½ łyżeczki soli, pieprzu i chili 1 duży pomidor 1 żółta papryka 1 opakowanie mozzarelli 100 g sera feta pęczek szczypiorku Grillowane faszerowane pieczarki - przygotowanie: Pieczarki dokładnie myjemy, obcinamy...
Jeżeli chcemy zebrać na później liście brzozy, warto je wysuszyć w całości w niskiej temperaturze w przewiewnym i ciemnym miejscu, tak żeby nie straciły cennych właściwości. Tak ususzone można oczywiście wykorzystać do wspomnianej już herbatki, ale tym razem...
